这些准备调拌馅料都要准备一个半个时辰以上，成品过水水煮定型又得花半个时辰，加起来就得两个小时左右。

这些鱼丸虾糕，制作起来倒是不费事，只要将馅料剁碎，放在一起搅合搅合，最后再用勺子从虎口上挖出一个丸子形状一样的泥丸，然后放入水中定型，定型就可以，反正等到下火锅的时候还要煮。

至于其他的蔬菜菌类，自然洗好摘好管够的。

而火锅底料这个最为重中之重的灵魂所在，她也掌握了核心必备神器，那就是辣椒。

牛油运气好采购到了些，今天的分量够了，当然就算没买到牛油，也可以用其他油代替，只不过牛油吃起来口味更醇厚些。

现在万事俱备，只剩实际操作了。

林茗双手撑腰，环顾台面上的这些食材们，于是打算先熬火锅底料，火锅底料里面的高汤得现熬，用料也简单，就是牛骨猪大骨以及鸡架鸭架，熬制出鲜美的骨汤之后，再将其和炒制好的辣椒油以及其他香辛料混合熬煮半个时辰以上，工序简单的火锅底料这就制作而成。

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