再照例把葱姜蒜都切片或段下锅调味、加两块火腿，转入小火熬煮，一边解释道：

“火腿天生带有咸鲜味，这样就不用加盐了。”

不多时，骨头汤熬出了一种淡中偏稠的质感，顾与眠做了一个让观众都没想到的动作。

——他没有继续熬汤，而是用漏勺将排骨和火腿捞出，竟然直接把剩余的骨头汤放进冰箱设置低温冷藏。放在古地球要冷藏一天，现在设置好参数冷藏个小半分钟就足够了，再取出时，骨头汤竟然变成了半透明的果冻状。

顾与眠用勺子细细撇去‘果冻’表面凝固的油脂，这时才解释到：

“这样可以分离汤和油，最后熬出来的汤会更爽口，摄入油脂越少越有利健康……”他有些心酸地帮小汤圆揉揉肚皮，圆圆不能再胖了。

熊猫宝宝抱着顾与眠的手掌，茫然：“嘤嘤嘤？”

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