开始制作鸡蛋液。

摄像师扛着摄像机仔细地拍摄着沈睿初烘焙的过程，旁边的工作人员轻声地提醒他要记得和镜头互动。

一旦开始进行烘焙，沈睿初就会完全沉浸在其中，忘记别的事情了。

迅速打完鸡蛋液，沈睿初感觉水温已经达到适当的温度，就熄火把小碗取出来。

他一边用打蛋器轻柔地搅拌着黄油，一边解释说：“最近天气转凉，黄油没有那么容易软化，所以我们需要隔水加热来软化它。”

他感觉到碗里的黄油已经软滑、没有颗粒感，便往里面倒入糖粉，均匀搅拌起来。

“我现在是要做饼干，大家要注意黄油的软化程度，这是会直接关系到饼干的口感的。”沈睿初一边往碗里加入鸡蛋液，一边提醒道。

接着他往碗里倒入蔓越莓干，继续搅拌起来。

等到差不多均匀的时候，他便小心翼翼地筛入低筋面粉，然后带上一次性手套，慢慢地把碗里的东西揉捏成团状。

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