掌门。这一派，不妨称之为“单一品种派”，即独沽一味，只涮羊肉。与此同时，汤底也简单得多，除了羊肉之外，外置的调味料是成败的要害。

最适宜涮食的羊肉，取自内蒙古锡林郭勒盟十四个月大的小尾黑头绵羊，选料之后，切割更考师傅，因为只有切得薄，才可一涮即熟。过去夸谁家的涮羊肉好，一半是在称赞师傅的刀工。别猜，他指的就是“东来顺”。

所以，这一大桌已经端上来的生猛食材，摆在米万跟前，兴趣并不大。

他的兴趣还是在子牛身上。

大妞儿在楼下玩飞镖呢，

米万一直就靠在高高的椅背上，透过落地玻璃侧头瞄着楼下的她。赢了，她能得个类似唱戏用的红羽毛穗子。

“她既然喜欢这个，给她弄一筐上来呀，”斤澜说，他倒吃这“打边炉”吃得惯，大口大口涮着吃不亦乐乎。

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