他几个月前刚从刘家回来，见过不少旧主故亲，说了崔家无数坏话，正是责任感满满，要在满目外人的崔家保住他们老刘家大外孙子的时候。如今崔燮要交代他一件不能叫老崔家人干的事，他自然无比上心，亲自盯着租了摊位、建了结实的木棚，叫人打了长桌椅，又买了炉子、木炭、粗瓷碗壶。

这些东西统共也花不了几两银子，看摊的也不用往别处雇，就用附近的孤老、妇人帮着烧烧茶、蒸蒸糕，每日支半升米粮当工钱就够了。

茶棚里日常供些行人喝的粗茶，多少搁些好茶、糖、果脯、核桃、芝麻等物，再备着炒熟磨好的糜子面冲茶汤。吃的就叫那些提着篮子到处送吃的的觅汉、妇人来卖。他们自己蒸些米糕、面饼，仅供着锦衣卫免费喝茶块点心，费的钱其实也能从别的顾客身上赚回来。

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