老妈果然在想心事，该怎样把这大鳗鲡烹制成味道最美的膳食？是煎？是炒？还是焖？她感觉都不妥，现在大热天，他们爷孙俩流汗多，就熬汤吧！把大鳗鲡的营养熬出来，也好补补他们的身子。

她这么想，就把大鳗鲡从桶中拎出来，看一看水桶里没有太多大鳗鲡吐出的脏物，感觉经过一夜的吐纳，大鳗鲡肚中的脏物应该说被透出来了。办事精细的她又把大鳗鲡放在另一只装了半桶水的水桶里清洗一阵，认为干净了，就走进厨房，将它整个儿丢进一只装了半锅水的锅里。

大鳗鲡还是鲜活的，身子和尾巴不停地翘动，可是被放进大铁锅的水里，它感觉严重不适，因为水里有咸味，那是因为老妈放食盐进去了，虽然海水里也含有盐分，大鳗鲡习惯了，但锅里的盐却是经过化学加工的，那种味道令大鳗鲡受不了，它就拼命地蹦跳，但出不来，锅口上已经盖上了沉重的锅盖。

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