第四章双重食粮

“老董，做什么早餐吃呢？”罗杰起得不算很早，距离午班的十一点呢，也还有两三个小时。

董超也没有藏私，一副见者有份的样子，示意他自己动手：“客人退回来的‘营养春饼’，点的人很少啊，所以老林让我们自己‘消化’。”

所谓的“消化”，并不是自说自话地将店里未销售完的菜品，拿来暂住地享用，而是实实在在经历了内部程序才可以的。当客人觉得菜品上得太慢，或者这样那样的原因，比如服务员听错了菜名，或者输错成了别的菜，责任在谁就不去说他了，只要菜品可以回收，不会造成损失的，则可以回收至厨房。接下来，就是厨房的事了，菜品毕竟已经做出来了，作为食品，有一定的保质期，林鹰翔就有权对这些食品进行处分。

作为已经转正成正式厨师的罗杰，他当然也懂得个中含义，没有多问，就吃了起来。

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