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因为老鸭汤包的时间有一点久,所以季云儿炒菜也炒得比较晚。为了怕猪下水和小龙虾的味道破坏另外菜的味道,所以季云儿是在另外菜做好以后把锅洗掉,才开始煮猪下水和小龙虾。
季晓从来没有看见季云儿做过这两样东西,看她洒佐料的动作如此娴熟,非常的惊讶。
季云儿本来就是故意整零榆的,她以前根本就没有处理过猪下水和小龙虾,所以她压根儿就不知道怎么做。
但是当她拿到猪下水和小龙虾的时候,不知道为什么。她的手就像不听使唤了似的,对这两道菜做起来熟门熟道的。
将猪下水放入开水中除去血沫,再捞出洗净切段,和油葱姜蒜还有辣椒一起爆炒,抄的时间不能太长,以保证猪下水脆的口感。
小龙虾则是洒满干辣椒和麻椒的热油中直接翻炒……
“姐,你以前做过这个吗,动作好熟练呀,而且也好香。”
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