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Chapter5
甜品店生意一直很好,自从新招了一批店员之后敏熙轻松了很多,也有时间做点别的事情,比如他在计划给星辰开家姐妹店。
敏熙没有读过大学,不懂经营管理,做别的生意没有太多自信,关键资金也不够,这几年他是攒下一点钱,但是捣鼓别的恐怕有些吃力,只能考虑还是做甜点这一行。一来他有经验,二来做甜点操心得少风险也小。
当初开星辰的时候没太多想,盘了个店面,招了几个糕点师就这么开张了,连服务员都还是后来才招的,要再开一家甜品店的话,敏熙想做出自己的品牌,不能再这么草率了,他开店并不全是为了挣钱,所以他要在开分店之前好好筹划一番。
敏熙经过雪飞这么多年的影响,才只学会怎么烤蛋糕坯,他没有受过系统的培训,每次都是雪飞操刀设计糕点,但雪飞的能力和创造力是有限的,想要让自己的店里的甜品达到深入人心的效果,自己肯定是要学习的,所以要做的事情还有很多。
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