锅里的猪皮和香料一起烹制了一会，估摸着应当差不多了，花平平用筷子夹了一根猪皮放在嘴边吹了吹，然后咬了一口，软硬适中。

便吩咐二囡子将火熄灭，同时将锅里的猪皮捞出用凉水冲洗了一小会，然后又放在了竹篮里将水沥干。

等着水沥干的这过程中，花平平便将柜子下面的泡菜坛子揭开，拿着木勺将泡菜水舀入一旁已经提前晾干的木桶之中。

这一次制作的猪皮大概有五斤左右比较多，接连舀了几个泡菜坛子的水才够，紧接着又将二囡子方才清洗好的辣椒放入了木桶之中。

忙活完了这些猪皮的水也已经沥干了，再将猪皮也加入了木桶之中，然后就只用等着猪皮入味即可。

夏日的气温高，食物很快就会变质，冰箱什么的定然是没有，便看向一旁正在清洗锅头准备做晌饭的二囡子：“平日里剩下的饭菜怎么保存的？”

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