怀清略想了想，苜蓿跟香椿都有多种做法，但做给老人吃却要格外小心,最后决定做个香椿鸡蛋卷，跟苜蓿馅儿云吞。

管事婆子得了张婆子点拨，忙着过来打下手,先帮着摘了香椿跟苜蓿芽,怀清怕香椿鸡蛋卷凉了不好入口，便先做云吞。

她这儿一说要肉馅儿,那边儿便已经递了过来，怀清把香椿跟苜蓿芽用开水焯了,分别切成沫儿,苜蓿芽跟肉搅拌在一起，那边儿的婆子就知道这是要做云吞,忙亲自和面，擀皮儿,明白这是怀清的孝心，便只打下手。

刚开始还有些担心，可一见怀清利落的焯水切菜，就明白，这位是做饭的一把好手，也就在一边儿认真瞧着学，见怀清手一转，就是一个小小的猫耳朵，不禁赞道：“姑娘的手真巧，便面案上的刘婆子也包不出这么好看的猫耳朵呢。”

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