本文原是“利物普洱茶论坛”开坛时应邀所写的一篇有关普洱茶历史沿革的概述性文章，原文发表在该论坛，近因不断有清友问我：什么是普洱茶？为什么每个人嘴里的普洱茶都不一样，历史记载的普洱茶与现在我们所喝的普洱茶也不一样，普洱茶到底应该是什么东西有没人有能说明白？故将此旧文帖于此，供清友参考。

任何一种传统商品的形成都是一个从无到有的发展、演变过程,其中包括了在不同历史条件下其品质、工艺、名称、外观等等的多元化变革，所以造成同一物质在不同时期的不同定义。

作为一种商品，其根本目的是服务于市场，脱离了市场需求的商品只会成为历史遗迹。所以其发展史就是不断满足市场需求的变更史。不同时期的市场有不同的需求，促使了它在不同的需求下进行不同的创新和改进，以利保障自身得以延续。所以，要强求不同时期其品质、工艺、名称、外观的统一，是不现实的，惟有求同存异，以承历史。

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