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第三百九十八章 制作配菜

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只见赵绅的面前,美食已经初步成型,轻风刃佩戴在腰间,厨神宝刀飞舞在身前,并且手中微微一动,宝刀便飞舞了起来。

美食刻录赋予的力量出现在赵绅的手掌之上。

这光芒并不是从佛跳墙的上面散发而出,而是在旁边的另一道美食上面体现出来的,这美食正是另一种小吃,与佛跳墙搭配在一起刚刚好的蚵仔煎。

蚵仔煎与佛跳墙是同一种菜系,蚵仔煎(闽南语读做?-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。相传与郑成功有关,是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

……

蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,是一道常见的家常菜,蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。闽南,台湾,福州、潮汕三地基本同根同源,在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

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