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至于四喜丸子的营养含量,也是十分的高的。
其中能量千卡维生素b60.02毫克蛋白质49.94克脂肪111.81克碳水化合物50.16克叶酸15.32微克膳食纤维8.12克胆固醇240毫克维生素a63.44微克胡萝卜素57.8微克硫胺素0.75毫克核黄素0.75毫克烟酸11.84毫克维生素c5.25毫克维生素e2.57毫克钙111.72毫克磷611.42毫克钾毫克钠毫克碘0.72微克镁128.53毫克铁11.47毫克锌7.07毫克硒40.59微克铜0.36毫克锰1.6毫克。
并且,还有一个关于四喜丸子的典故。
话说有一年张九龄参考朝廷的开科考试,结果受到皇帝赏识并招为驸马。而此时正巧是张九龄的家乡遭遇水灾,父母不知音信,直到大婚那天,张九龄刚好得到父母的下落,马上派人把父母接到京城居住,喜上加喜,张九龄便让府上厨师制作一道吉祥喜庆的菜肴,于是厨师就制作了这道四喜丸子,也就是当时的四圆。
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